Info:
- Tempo di preparazione
- 15 mins
- Tempo cottura
- 30 mins
- Difficoltà
- facile
- Persone
- 8 persone
Chef:
- Inviata da
- data
- 15 Giugno 2017
Ingredienti:
- 500 gr.
- Zucchine
- 2 Spicchi
- Aglio
- 4 Foglie
- Menta
- 3 Testa
- Cipolle bianche
- 10 Pezzo
- Uvetta
- 1 Filo
- Olio EVO
- 1 Bicchiere
- Vino bianco
- 1 Bicchiere
- Aceto bianco
- 2 Cucchiaini
- Zucchero
- Qb
- Prezzemolo
Descrizione:
Facile e succulenta Ricetta Vegana di zucchine e cipolle in agrodolce del nostro chef Edoardo.
Può essere utilizzata come antipasto o contrno per 8 persone con un tempo di preparazione di 15 minuti.
Il tempo di cottura in cucina per questa fantastica ricetta è di 30 minuti.
GLi ingrendienti utilizzati sono: Aceto bianco, Vino bianco, Olio EVO, Uvetta, Cipolle bianche, Menta, Aglio, Zucchine, Zucchero e Prezzemolo.
Buona preparazione e in alto le forchette!
Le zucchine e cipolle in agrodolce sono un contorno sfizioso e fresco, ideale per il periodo estivo. Si possono servire sia calde che fredde, noi suggeriamo a temperatura ambiete o poco più fresche.
Le zucchine e cipolla e in agrodolce rappresentano un contorno facile da preparare e veloce.
Riassunto: Mettere l’uvetta a bagno nel vino bianco. Rosolare con un filo d’olio le zucchine e l’aglio (per 3-4 minuti). Nel frattempo sbollentare l’aceto con lo zucchero per un paio di minuti. Aggiungere l’aceto, l’uvetta e le cipolle nel tegame a lasciar quocere: 20 min con coperchio.
Aggiungere menta e prezzemolo e finire la cottura per 10 min senza coperchio o fino a quando non viene raggiunta la cottura ottimale.
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/customer/www/ricettevegan.net/public_html/w/wp-content/themes/SocialChef/single-recipe.php on line 162
Istruzioni:
- lavare bene le zucchine e tagliarle a tondini (spessore mezzo centimetro) e preparare l'uvetta mettendola a bagno nel vino bianco.
- Tagliare le cipolle grossolanamente
- rosolare in padella con un filo d'olio le zucchine affettate e l'aglio
- aggiunstare di sale e pepe
- In un pentolino unire aceto e zucchero e portare ad ebollizione. Far bollire per 2 o 3 minuti
- Aggiungere le cipolle nella padella con le zucchine
- Aggiungere l'aceto sbollentato nella padella con zucchine e cipolle
- aggiungere l'uvetta, il prezzemolo e la menta
- coprire con coperchio e far cuocere 20 minuti
- togliere il coperchio e lasciare evaporare il sucghetto
Nessun commento, puoi essere il primo!