Info:
- Tempo di preparazione
- 30 mins
- Difficoltà
- facile
- Persone
- 4 persone
Chef:
- Inviata da
- data
- 18 Marzo 2016
Ingredienti:
- 1/2 Medio
- Cavolo cappuccio Viola
- 2 Medie
- Patate
- 1 Media
- Cipolla rossa
- 20 gr.
- Olio EVO
- 400 ml
- Acqua
- 1 Cucchiaino
- Dado vegetale
- Qb
- Semi di sesamo
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Istruzioni:
- Sbucciare la cipolla rossa e metterla tagliata a metà nel boccale del bimby, tritare: 5 sec. vel. 7, raccoglierla sul fondo aiutandosi con la spatola-
- Aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere il cavolo viola lavato e tagliato a striscioline e le patate pelate e tagliate a pezzetti, aggiungere l’acqua e il dado vegetale , cuocere: 25 min. 100° vel. 1 -
- Terminata la cottura frullare: 30 sec. vel. 6. Irrorare con un filo d’olio e servire con una spolverata di sesamo o gomasio -
- La medesima ricetta si può eseguire anche senza bimby ( per chi non lo avesse ) utilizzando una normale pentola fonda e tritando poi tutto con un minipimer -
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