Info:
- Tempo di preparazione
- 30 mins
- Tempo cottura
- 10 mins
- Difficoltà
- facile
- Persone
- 8 persone
Chef:
- Inviata da
- data
- 4 Gennaio 2017
Ingredienti:
- 200 gr.
- Biscotti vegan al farro
- 100 gr.
- crema di nocciole vegan
- 80 gr.
- Malto di riso
- 50 gr.
- Tahin
- 60 gr.
- Cioccolato fondente 75%
- 1 Cucchiaio
- Cointreau oppure Grand Marnier
Descrizione:
Il salame di cioccolato, anche chiamato salame turco, salame vichingo o salame inglese, è un dolce a base di cioccolato e biscotti che rassomiglia ad un salame. L’appellativo “turco” non si riferisce all’origine del dolce, bensì al colore che ricorda quello della pelle dei Mori. Il nome “salame vichingo” risale invece agli anni settanta, quando la ricetta venne pubblicata con quel titolo, insieme a molte altre, nel ricettario per bambini noto come Manuale di Nonna Papera.
È una produzione tipica portoghese, con la denominazione di salame de chocolate ma è stata ufficialmente inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf)
Oggi vi propongo la veriante vegana di questo dolce.
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/customer/www/ricettevegan.net/public_html/w/wp-content/themes/SocialChef/single-recipe.php on line 162
Istruzioni:
- PREPARAZIONE: Sbriciolare i biscotti- Amalgamare il malto, il tahin e la crema di nocciole e aggiungere il cioccolato sciolto in precedenza- Aggiungere il liquore, i biscotti sbriciolati e dare la classica forma del salame all'impasto avvolgendolo nella carta stagnola- Lasciarlo riposare in freezer per almeno 2 ore e infine.....GUSTARLO dopo averlo fatto riposare fuori freezer per 20 minuti!!!!
Nessun commento, puoi essere il primo!