INSALATA DI CETRIOLI, CIPOLLOTTI E SEMI DI SESAMO



Info:

Tempo di preparazione
5 mins
Difficoltà
facile
Persone
4 persone

Chef:

Inviata da
data

Ingredienti:

3 Medi
Cetrioli
2 Cucchiai
Semi di sesamo
1 Pizzico
Sale
2 Medi
Cipollotti
3 Cucchiai
Aceto di riso
1 Cucchiaio
Salsa di soia
1 Cucchiaio
Succo di lime
2 Cucchiaini
Olio di sesamo
2 Cucchiaini
Succo di agave
1 Cucchiaino
Zenzero fresco grattugiato
1 Pizzico
Aglio in polvere
1 Spolverata
Pepe
INSALATA DI CETRIOLI, CIPOLLOTTI E SEMI DI SESAMO

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Istruzioni:

  1. PREPARARE I CETRIOLI, I CIPOLLOTTI E I SEMI DI SESAMO: Tagliare i cetrioli a fette, disporli in uno scolapasta e condirli con il sale - Lasciarli riposare per 15-30 minuti, quindi risciacquarli e asciugarli con carta assorbente - Mettere infine in una grande ciotola- Nel frattempo sminuzzare i cipollotti e tostare i semi di sesamo in una padella fino a che non scoppiettano -
  2. PREPARARE LA VINAIGRETTE: In una piccola ciotola sbattere insieme 3 cucchiai di aceto di riso, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di succo di lime, 2 cucchiaini di olio di sesamo, 2 cucchiaini di succo di agave, 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1 pizzico di aglio in polvere e una spolverata di pepe nero-
  3. TERMINARE LA RICETTA: Condire i cetrioli con la vinaigrette e spoverare con i semi di sesamo tostati e il porro sminuzzato - Conservare in frigo-

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