FRITTATA DI TOFU



Info:

Tempo di preparazione
15 mins
Tempo cottura
20 mins
Difficoltà
facile
Persone
2/3 persone

Chef:

Inviata da
data

Ingredienti:

250 gr.
Tofu
150 gr.
Spinaci
1 Spicchio
Aglio
1 Medio
Pomodoro
Qb
Olio EVO
1 Cucchiaio
Salsa di soia
1 Cucchiaino
Senape
1 Pizzico
Curcuma
2 Cucchiaini
Origano secco
4 Cucchiai
Lievito alimentare
Qb
Sale
Qb
Pepe
FRITTATA DI TOFU

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Istruzioni:

  1. PREPARARE IL TOFU: Preriscaldate il forno a 210°C Posizionare i panetti di tofu in una grande ciotola e schiacciarli con le mani o con un cucchiaio di legno fino a che non hanno la consistenza di una pasta-
  2. PREPARARE IL RESTO: Aggiungere al tofu 1 cucchiaio di olio EVO, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di senape, 1 pizzico di curcuma, 2 cucchiaini di origano, 4 cucchiai di lievito alimentare, 1 spicchio d'aglio e sale e pepe quanto basta- Quindi aggiungere 1 pomodoro tagliato a pezzetti e circa 150 gr di spinaci crudi sminuzzati- Amalgamare il tutto!!!
  3. COTTURA: Ungere una piccola pirofila, stenderci il composto con il tofu- Cuocere in forno per 20 minuti, o fino a quando la frittata prende un pò di colore dorato-
  4. E INFINE... Rimuovere la frittata dal forno e lasciarla raffreddare leggermente prima di dividerla in 2 parti e con una spatola trasferirla delicatamente in un piatto guarnendola con qualche pomodorino passato in forno.....

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