Info:
- Tempo di preparazione
- 15 mins
- Tempo cottura
- 20 mins
- Difficoltà
- facile
- Persone
- 2/3 persone
Chef:
- Inviata da
- data
- 22 Gennaio 2017
Ingredienti:
- 250 gr.
- Tofu
- 150 gr.
- Spinaci
- 1 Spicchio
- Aglio
- 1 Medio
- Pomodoro
- Qb
- Olio EVO
- 1 Cucchiaio
- Salsa di soia
- 1 Cucchiaino
- Senape
- 1 Pizzico
- Curcuma
- 2 Cucchiaini
- Origano secco
- 4 Cucchiai
- Lievito alimentare
- Qb
- Sale
- Qb
- Pepe
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Istruzioni:
- PREPARARE IL TOFU: Preriscaldate il forno a 210°C Posizionare i panetti di tofu in una grande ciotola e schiacciarli con le mani o con un cucchiaio di legno fino a che non hanno la consistenza di una pasta-
- PREPARARE IL RESTO: Aggiungere al tofu 1 cucchiaio di olio EVO, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di senape, 1 pizzico di curcuma, 2 cucchiaini di origano, 4 cucchiai di lievito alimentare, 1 spicchio d'aglio e sale e pepe quanto basta- Quindi aggiungere 1 pomodoro tagliato a pezzetti e circa 150 gr di spinaci crudi sminuzzati- Amalgamare il tutto!!!
- COTTURA: Ungere una piccola pirofila, stenderci il composto con il tofu- Cuocere in forno per 20 minuti, o fino a quando la frittata prende un pò di colore dorato-
- E INFINE... Rimuovere la frittata dal forno e lasciarla raffreddare leggermente prima di dividerla in 2 parti e con una spatola trasferirla delicatamente in un piatto guarnendola con qualche pomodorino passato in forno.....
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