TABBOULEH DI LENTICCHIE



Info:

Tempo cottura
30 mins
Difficoltà
facile
Persone
4 persone

Chef:

Inviata da
data

Ingredienti:

Qb
Succo di limone
Qb
Olio EVO
1 Mazzetto
Menta fresca
1 Mazzetto
Prezzemolo fresco
200 gr.
Pomodorini
1 Mazzetto
Porri
200 gr.
Lenticchie verdi
Qb
Sale
1 Spolverata
Pepe
TABBOULEH DI LENTICCHIE




Istruzioni:

  1. PREPARARE LE LENTICCHIE: Sciacquare le lenticchie, quindi cuocerle in abbondante acqua salata finché diventano tenere ( verificare indicazioni di cottura sulla confezione ) - Scolarle e metterle da parte a raffreddare-
  2. E INFINE.... Tagliare e affettare finemente i porri, dimezzare i pomodorini, poi selezionare e tritare finemente le foglie di menta e prezzemolo- Mescolare le lenticchie raffreddate con i porri, i pomodorini, le erbe e 4 cucchiai di olio EVO- Aggiungere succo di limone a piacere, condire con sale marino e pepe nero, quindi servire-

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