Pasta “Bruschetta”



Info:

Tempo di preparazione
15 mins
Tempo cottura
10 mins
Difficoltà
facile
Persone
2 persone

Chef:

Inviata da
data

Ingredienti:

180 gr.
Pasta
2 Cucchiai
Olio EVO
2 Spicchi
Aglio
15 Medi
Pomodori ciliegini
10 Foglie
Basilico fresco
Pasta “Bruschetta”




Descrizione:

L’abbiamo chiamata così, la “pasta bruschetta” perchè ricorda molto il sapore della classica bruschetta mediterranea: Basilico, pomodorini, olio e Aglio.
E’ un primo da servire sia caldo che a temperatura ambiente (Io personalmente, lo apprezzo anche freddo di frigo)

Un piatto estivo dai sapori mediterranei. La quantità di aglio proposta (uno spicchio a testa) potrebbe sembrare un po’ forte per i palati delicati, in questo caso consiglio di dimezzare le dosi. Chi ama l’aglio, come me, invece può usarne tranquillamente uno spicchio a testa.





Istruzioni:

  1. Lavare bene pomodorini e basilico
  2. Mettere a cuocere la pasta di grano duro, Consigliamo Fusilli, spaghetti o farfalle
  3. Sugo: Pestare a mano (cosa che consigliamo) oppure Frullare grossolanamente e per pochi secondi: Olio, aglio, basilico e pomodorini
  4. scolare la pasta e unirla al sugo
  5. A piacere potete aggiungere anche un po di peperoncino
  6. Servire tiepida

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