BESCIAMELLA VEGETALE



Info:

Tempo di preparazione
2 mins
Tempo cottura
5 mins
Difficoltà
facile

Chef:

Inviata da
data

Ingredienti:

1 litro
Latte di Soia non zuccherato
100 gr.
Farina 0
25 ml
Olio EVO
1 Cucchiaino
Sale
1 Pizzico
Pepe
1 Pizzico
Noce moscata
BESCIAMELLA VEGETALE




Istruzioni:

  1. PREPARAZIONE: Tostare in un pentolino la farina nell’olio EVO mescolando con una frusta per non far attaccare la farina e poi aggiungere il latte di soia neutro (senza aromi) freddo- Continuare a mescolare energicamente per evitare che si formino grumi- Quando il composto comincerà a essere uniforme, aggiungere il sale, il pepe e la noce moscata e portate a bollore- Lasciate cuocere finché non otterrete la consistenza che desiderate- Per le lasagne vegane, ad esempio, è meglio lasciare la besciamella un po’ più liquida, quindi se si addensa troppo, potete aggiungere un po’ di latte di soia-

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